“现挤羊奶”衍生布病风险该走出“无添加崇拜”误区了

“现挤羊奶”衍生布病风险,该走出“无添加崇拜”误区了

不管是各地不时出现的与饮用现挤奶相关的布病案例,还是在奶消费上的认知偏差,都提醒消费者应该走出对“新鲜即营养”、“无添加”的过度迷信和崇拜了。

北连长江、西接澧水、南通洞庭湖的安乡县,是长江中游名副其实的“洪水走廊”。

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“水又退了1厘米!”10日深夜到11日黎明,每隔一段时间,湖南省常德市安乡县松虎洪道大堤上,就有人奔走相告。

“洪水来时,蛇、老鼠、蚂蚁都在拼命往堤内跑,往树上跑。”松虎洪道大堤上一位守堤人说。

考前组织考试工作人员核酸检测,对考生做好健康监测。

“洪水走廊”上“三水碰头”

北京一零一中学共设置考场46个、备用考场5个,每个考场都设有人脸识别系统,“成功与你同行”等标语随处可见。蔡奇逐一检查体温检测、隔离通道等设施,察看考场设置和考点监控室、医务室、备用考场、考务室,对每个考点增设一名由卫健部门安排的“副主考”等做法表示肯定,并向值守在考场的老师、工作人员表示慰问,说,要按照统一防疫标准和要求,用心用情做好工作,为考生营造健康、平安、温馨的考试环境。蔡奇在检查时,向全市近五万名高考考生送上祝福,祝同学们考试顺利、考出水平。

记者10日晚至11日晨在安乡县防汛一线大堤上看到,堤外洞庭湖、澧水、长江洪道洪水水面,高出大堤内村庄、城镇足足有七八米。洞庭湖浩渺烟波间,锚泊的大轮船都成了渺小的黑点。滔滔洪水与低垂的雨云几乎连为一体,空气中四处弥漫着水腥味。

“生命之堤”靠万众一心

布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病,饮用鲜羊奶与感染布病之间,虽不能直接画等号,但从临床观察来看,饮用“原生态”现挤奶,的确有感染布病的风险。

要换位思考,把高考服务保障做实做细。

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作为牛奶生产和消费大国,很多人的奶消费观是时候刷新了。

受疫情影响,今年高考时间调整为7月7日至10日。全市各考点在往年常规措施基础上,严格落实疫情防控措施。北京教育考试院主要负责北京地区各级各类教育考试管理和研究工作,蔡奇走进考务指挥大厅,听取高考准备工作汇报,察看教育考试综合管理平台运行情况,指出,

据当地居民介绍,西安街头的“现挤羊奶”已出现多年。每天都有小贩开面包车或骑三轮摩托车在小区间穿梭,车上驮着两三只羊,羊奶被直接挤入塑料瓶内销售,价格通常是5元一斤。8日,新京报记者从西安市疾控中心获悉,直接饮用现挤牛羊奶确有感染风险,但截至目前,除该幼童外西安市暂无其他感染病例。

要做好疫情防控下的高考准备工作,提前研判考生、家长需求和可能出现的问题,把工作落到每一个细微之处,确保每名考生都能如期顺利完成考试。

事实上,中外研究都尚未有权威结论证实,现挤奶更有营养,反倒其风险是“看得见”的。这不仅是指牛羊奶中本身带有病菌,也包括挤奶过程中,可能加剧病菌感染。

“当时都是人工挖沙,连拖拉机都少,现在有了挖掘机和铲车,省了力气也省了时间。”王磊说,“现在抗洪更有信心了。”

监管部门也应该强化相关科普,并对一些“原生态”销售模式加以合理规范,同时对与奶类产品相关的营销话语进行更严格、专业的把关,避免强化社会的消费误区。

日前,西安2岁女童被确诊为“布病”(即“布氏杆菌病”)事件引发社会关注。医院认为,这和其曾饮用现挤羊奶有关。

需要厘清的是,我们常说的鲜奶一般指巴氏奶,即经过巴氏消毒法处理的鲜奶,它是相对由高温消毒的常温奶而言的。而现挤羊奶则是一种“纯天然”状态,未经过任何杀菌处理。从部分消费者的反馈来看,顶多是喝之前自行煮沸。

“每个人都是守堤人。”谭佳成说,大鲸港镇24公里的沿河大堤上,坚守着2000余名党员干部和群众。进入超警戒水位后,他们以250米为一个责任段,分成100个巡逻小组,24小时“三班倒”巡堤、抢险。

王磊抢险的大堤,是他的祖辈、父辈们肩挑手扛、一挑一担垒起来的。1998年,湖南遭遇历史罕见的特大洪水,安乡县受灾严重,那也是24岁的王磊第一次抗洪。

“我们安乡县‘头顶长江、脚踏洞庭、腰缠澧水’,一线大堤有420公里,长度占湖南全省的八分之一。”安乡县水利局总工程师刘文祥说,很多长江水利人都知道,“长江之险在荆江,荆江之难在洞庭,洞庭之忧在安乡”。

只有亲身经历10昼夜洪水水位连续突破“警戒”“超警戒”“保证”三大关口的人,才能真切体会每一厘米水位下降带来的喜悦。7月初以来,素有长江和洞庭湖抗洪“风向标”之称的安乡县,在顶住了长江高水位“顶托”、澧水和沅江洪峰“突袭”、暴雨撕裂天幕“倾泻”之后,终于迎来水位阶段性回落,顶住了今年洪水的第一波攻击。

汛情发生以来,安乡县委、县政府紧急动员城乡大量人力物力,在数百公里的漫长战线上发起抗洪抢险保卫战。11日,有约15000人奋战在抗洪一线。很多人长时间忍受蚊虫叮咬、湿气热浪、风吹雨打和恶劣生活条件的煎熬,日夜坚守抗洪岗位。

新华社记者苏晓洲 袁汝婷 蔡潇潇

王磊和抢险队员们投入了一场“抢沙眼”的紧张战斗——挖沟、用石头做围挡、铺沙、再铺石。经历一番苦战,终于化解险情。

“‘洪’字怎么写?是三点水加一个‘共’。这代表什么意思?就是要大家共同行动,跟洪水打仗的意思。”夜色深沉,拿着手电、卷起裤腿的74岁义务巡堤员孙银清说,“洪水不退,我们不退!”

营养不一定更高,但风险更高却是一定的——那为何仍有不少人对“原生奶”恋恋不舍?除了价格因素,这在很大程度上是农业时代和工业社会两种现实所塑造的产物。

察看防疫物品准备情况

然而,研究证实,未经过加工的生鲜牛羊奶中藏有近100种致病菌,可通过牛羊奶传染人类的疾病有结核病、布病等16种之多。这种情况下,靠一般的煮沸操作无法起到足够的杀菌作用,也就很容易让相关疾病乘虚而入。

另一方面,现代牛奶生产工艺、标准逐步完善,现挤奶饮用偏好逐渐退场,但由于对牛羊奶生产安全的不够信任,加之广告推波助澜,导致社会仍对“纯正”、“无添加”等概念过于痴迷,并信奉“新鲜即营养”,从而令现挤奶仍存在一定市场需求。

高考是关系千家万户的大事,要坚持考生为本,周密细致做好组织保障和疫情防控工作,确保高考健康顺利。

46岁的陈家嘴镇仁寿村村民王磊是松虎洪道一名抢险队员。7月9日,巡逻队发现大堤上出现沙眼。险情不除,可能发展为溃洞、管涌,后果不堪设想!

一方面,在过去牛奶生产工艺不健全的时代,喝现挤奶,尤其是在奶源相对充足的北方畜牧地区有一定普遍性,它是受现实条件所限。

不少消费者都信奉巴氏奶一定比常温奶更有营养,这在很大程度上同样是一种想当然。“巴氏杀菌”的温度相对较低,鲜奶中的部分营养会破坏得更少,但牛羊奶中所蕴含的优质蛋白质和钙几乎不受高温影响,这是有权威结论的。

市领导崔述强、王宁、张家明参加检查。

加强考生心理疏导,尽可能给考生一个宽松的环境。市教委要负总责,各区政府要落实好属地责任,各级各部门要协同做好服务保障工作。

听取高考准备工作汇报

刘文祥介绍,7月初开始,长江、澧水和本地暴雨几乎同时发威,安乡县遭遇自2003年以来最严峻的汛情,到7月10日7时,全县16处水文站点全部超警戒水位。长江松虎洪道芦林铺站点,水位连续突破警戒水位、超警戒水位和保证水位,防汛形势万分紧急。

11日零点时分,记者看到安乡县大鲸港镇防洪指挥部依旧灯火通明。“90后”镇长谭佳成穿着一双套鞋,裤腿上沾满了泥巴,刚巡堤归来。他和抢险队员们守护的大堤,是安保大垸内约20万人口和200平方公里土地的“生命屏障”。

因此,不管是各地不时出现的与饮用现挤奶相关的布病案例,还是在奶消费上的认知偏差,都提醒消费者应该走出对“新鲜即营养”、“无添加”的过度迷信和崇拜。

“一夕数警”仍“河湖安澜”

考场保持通风,备足防疫物品、防暑用品。要守住教育公平这条底线,加强各环节管理,严格考场纪律,坚决杜绝作弊现象。

水利部门统计数据显示,本轮汛情发生以来,安乡县共成功处置并化解了32处险情,虽然“一夕数警”,但保持了“河湖安澜”。

“人绝对不能跑。”参与组织松虎洪道防汛抢险的安乡县陈家嘴镇党委书记危利说,“堤防一旦失守,松虎洪道就会从平时水运的航道、灌溉的渠道,变成吃人的老虎。”

他指出,今年高考与以往不同,既有防疫安全考验,又有新高考改革落地第一年对组织工作的考验,还面临延期考试、高温酷暑、汛期多雨等多种影响。要完善高考疫情防控方案,扎实抓好健康管理、考场消杀和备用考场设置等工作。

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